Yogyakarta Coffee & Chocolate Tasting & Brewing Experience

Jelajahi kekayaan Indonesia melalui kopinya dalam pengalaman langsung kelompok kecil di Toko Kopi Kulon, kedai kopi lokal di Bantul, dekat Yogyakarta.

Ini lebih dari sekadar mencicipi kopi. Ini adalah perjalanan dari biji ke cangkir di mana Anda dapat mencium, mencicipi, membandingkan, belajar, dan akhirnya menyeduh kopi Anda sendiri bersama barista lokal yang bersemangat.

Mulailah dengan menjelajahi kopi Indonesia dari lebih dari 50 daerah asal di seluruh Nusantara, termasuk Gayo, Jawa, Toraja, Ijen, dan Temanggung. Temukan bagaimana geografi, varietas kopi, dan proses pengolahan dapat menciptakan aroma serta cita rasa yang sangat berbeda.

Anda juga akan menemukan keempat spesies kopi yang ada di Indonesia: Arabika, Robusta, Liberika, dan Ekselsa yang lebih langka.

Pelajari salah satu kopi paling terkenal di Indonesia, Kopi Luwak Sumatra, dan dengarkan kisah di balik proses produksi serta reputasinya yang unik.

Kemudian, jadikan pengalaman ini benar-benar melibatkan indra Anda. Buka stoples kopi bersama pemandu Anda, cium aromanya, cicipi biji mentah, dan bandingkan berbagai metode pengolahan seperti natural, honey, full-wash, dan wine process.

Sepanjang perjalanan, jelajahi biji kakao mentah Indonesia dan cicipi pilihan cokelat single-origin. Cokelat adalah pelengkap lezat untuk perjalanan kopi Anda, memberi cara lain untuk menikmati cita rasa Indonesia.

Bagian selanjutnya yang paling seru adalah tantangan cupping kopi.

Cicipi lima kopi yang dipilih dari daerah asal yang telah Anda jelajahi dan uji indra Anda. Cari karakteristik buah, bunga, tanah, kacang, atau cokelat, dan lihat seberapa akurat Anda dapat mengidentifikasinya. Saat bepergian bersama teman atau keluarga, bersainglah untuk mendapatkan selera tertajam dan hadiah spesial yang dinilai oleh barista Anda.

Setelah cupping, pilih kopi favorit Anda dan seduh V60 Anda sendiri. Barista lokal akan membimbing Anda langkah demi langkah dan menunjukkan bagaimana ukuran gilingan, teknik penuangan, dan penyeduhan memengaruhi cangkir akhir.

Di sepanjang sesi, dengarkan cerita tentang budaya kopi Indonesia, mulai dari sejarah Kopi Jawa pada masa Hindia Belanda hingga tradisi lokal “ngopi” dan budaya kafe yang berkembang saat ini.

Anda tidak memerlukan pengetahuan kopi sebelumnya untuk menikmati pengalaman ini. Kegiatan ini dirancang untuk pelancong yang penasaran, pecinta kuliner, penikmat kopi, hingga pemula sekalipun.

Pengalaman Anda juga akan diabadikan dengan foto dan video pendek, yang akan dikirimkan kepada Anda secara gratis setelah sesi selesai.

Sebelum Anda pergi, pilih dua porsi masing-masing 50g kopi atau cokelat Indonesia untuk dibawa pulang sebagai kenang-kenangan lezat dari waktu Anda di Yogyakarta.

Dengan maksimal 5 peserta, pengalaman ini tetap bersifat personal, santai, dan langsung dari awal hingga akhir.

Penjemputan dan pengantaran hotel tersedia untuk opsi tertentu.